📁 酒文化
共 7823 篇奥地利茨威格指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
众所周知，奥地利的气候整体冷凉，向来以出产白葡萄酒而闻名，但其实这个国家出产的红葡萄酒也一样迷人。奥地利的红葡萄品种中，茨威格(Zweigelt)最为著名，这个品种酿造的葡萄酒风格丰富多样，风味诱人。茨威格是1922年奥地利植物培育家...
国粹特曲60酒测评：醇浓芬芳 充满时代烙印的父辈酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
说到中国的国粹，我们首先想到的大多就是武术、京剧、国画、中医、书法等。其实，白酒作为中国独有酒精饮品，历经数千年传承至今，无论是对中国传统文化的深远影响，还是对国人日常生活习俗、礼仪的形成，都起到了举足轻重的作用。所以，将白酒列为中国...
葡萄酒为什么要摇杯？以及摇杯的技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
各位可能有注意到，很多人会在品饮葡萄酒前摇动酒杯，显得专业又帅气。但是摇杯的动作有什么作用，能让葡萄酒变得更好喝吗?又该如何摇杯才对? 事实上，摇杯对品酒行家来说是必不可少的环节，既可以增加葡萄酒与空气的接触，柔化单宁并释放香...
葡萄酒的分类：干红和甜白是什么意思？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
干红是国内大部分人对葡萄酒的印象，一提起葡萄酒就是干红，但葡萄酒的种类远不止干红这一种，有时候我们也会听到甜白这样的说法，这些都是什么意思呢? 一、按照葡萄酒颜色分类 按照颜色，最基础的当然是红葡萄酒和白葡萄酒，中间有...
用软木塞的葡萄酒比金属盖的更高级吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
通常，一瓶高级葡萄酒，人们对软木塞封瓶的接受度远比金属旋盖要高，认为软木塞才是高级酒的保证，不仅更加自然、有质感，也可以让葡萄酒呼吸;而金属盖无法透气，只有廉价酒才会使用。然而，事实真的是这样吗? 不少人有&ldqu...
晚收葡萄酒与冰酒之间有什么不同
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
晚收葡萄酒(Late-harvest Wine)和冰酒(icewine)从外观看来，即使在开瓶之后，将两种酒倒入杯中，通过颜色、香气和品尝的步骤进行分析，仍非常相似，唯一差异仅于糖份的程度不同。 晚收葡萄酒是指葡萄在正常成熟之...
葡萄酒的价格等于品质？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
市场上，光是智利出产的葡萄酒，价格就真的差距很大...!有些一般的酒款只要300元，有的却要 2000元，其实对消费来说，真的头痛!价格与品质之间的判断，究竟是怎样的状况...? 葡萄酒的价格，是根据其基本的制造条件去制定，包...
从酒瓶形状一眼看出葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
葡萄酒有千千万万种，通常我们都只能根据酒标上的文字来辨别葡萄酒的具体类型。不过，实际上有许多葡萄酒的品类，只需要通过简单地观察葡萄酒酒瓶外形，就能够辨别出来哦。 今天咔嚓君就来介绍12种葡萄酒酒瓶，以及它们分别所代表的葡萄酒类...
法国葡萄酒的酒帽 为什么有不同颜色？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
不知道大家发现没有，一些法国葡萄酒的酒帽上，有不同颜色的人头图案标签，上面也有一些类似密码的字母和数字，这些东西到底代表什么意思呢? CRD酒帽 酒帽上的人头印花图案(如上图)，实际上叫做CRD酒帽(Capsule C...
传说中的“天然葡萄酒” 你喝过吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
喜欢天然葡萄酒的人会认为它独一无二，风味怡人，而不喜欢的人则认为它不够精致，品质参差不齐。 根据最新版本的《牛津葡萄酒指南》(The Oxford Companion to Wine)，天然葡萄酒一般具有以下几个特点： ...
